ويتم تصنيعه من نفس الأوراق التي يصنع منها الشاي الأخضر، إلا أن طريقة التعامل معه مختلفة، حيث يتم تجفيف الأوراق في الشمس لصناعة هذا الشاي، وفي المجمل يتم تحضير جميع الأنواع من شجرة الكاميليا الصينية كما ذكرنا.
الشاي يحتوي على مركبات طبيعية تساعد في تحسين الصحة النفسية. من بين هذه المركبات، الكافيين والأحماض الأمينية.
وأظهرت أبحاث من اليابان أن الأشخاص الذين يشربون خمسة أكواب أو أكثر في اليوم كان لديهم فرصة أقل للوفاة بسبب جميع الأسباب مقارنة بأولئك الذين يشربون كوبًا واحدًا أو أقل.
للحد من الإصابة بهذه الآثار الجانبية، والتمتع بتناول كوب من الشاي الأخضر على الريق دون القلق حول الإصابة بأحدها، ينصح بتناول الشاي الأخضر مخففاً، خاصة لمنع الإصابة بحموضة المعدة.
بالرغم من أن الشاي الأخضر يتم تحضيره من نفس النبات والمعروف باسم الكاميليا الصينية، إلا أن الأوراق التي يتم تصنيع الشاي منها يتم التعامل معها بطرق مختلفة لإنتاج أنواع الشاي المختلفة، وأوراق الشاي نور الامارات الأخضر لا يتم أكسدتها، وبالتالي تحتفظ بأغلب نكهتها ومذاقها.
على الرغم من عدم وجود دراسات حول التأثيرات المضادة للبكتيريا لشرب النعناع، فقد ثبت أن زيت النعناع يقتل البكتيريا بشكل فعال.
كما أن الشاي الأخضر يتداخل مع بعض الأدوية، مثل العلاج الكيماوي للسرطان، وبعض المضادات الحيوية، وبعض الأدوية المميعة للدم، وبعض أدوية ارتفاع ضغط الدم.
يحتوي الشاي الأخضر على مادة البوليفينول، والتي وجد أنها تقلل من نمو الأورام والخلايا السرطانية في الجسم.
يقوم بخفض فرص الإصابة بالسرطان خاصة سرطان القولون والمستقيم وسرطان الثدي وسرطان المبيض، وكذلك سرطان البروستاتا وفقاً لبعض الدراسات.
هناك حاجة إلى المزيد من الدراسات البشرية لاستكشاف هذا التأثير بشكل أعمق.
إن وجود الحمض الأميني ليثانين في الماتشا يساعد في زيادة الاسترخاء والراحة، وفي حال دمجه مع الكافيين الموجود أيضًا فإن ذلك من شأنه أن يساعد في زيادة اليقظة والقدرة على التركيز.
يتميّز هذا الشاي باحتوائه على مركبات البوليفينول، والتي تلعب دوراً مهماً نور الامارات في منع تساقط الشعر عند النساء؛ حيث أنّ هذه المادة تساعد في التقليل من الإجهاد الذي يسبّب تلف الخصلات.
تعد مضادات الأكسدة إحدى العناصر المهمة في الشاي، حيث تلعب دورًا رئيسيًا في حماية الجسم من الضرر الناتج عن الجذور الحرة.
يساعد شرب الشاي الأخضر على التمتع بالعديد من الفوائد الصحية، ونذكر منها الآتي: